Поиск
  • Premioza

Простой десерт, не требующий выпекания в духовке: лаймовый raw-чизкейк.

Обновлено: 15 янв. 2021 г.

Чем меньшей термической обработке подвергаются продукты перед употреблением, тем больше в них сохраняется ценных веществ. Блюда, состоящие исключительно из сырых ингредиентов, называют сыроедческими (raw |rɔː| – сырой, необработанный).

Несмотря на ограничения в термическом воздействии, эта система питания объединяет много рецептов вкусных блюд. Один из них - постный десерт без сахара – чизкейк с авокадо и лаймом.


рецепт сыроедческого чизкейка raw авкадо лайм чизкейк веган
Авокадо-лайм чизкейк. Источник фото Pinterest


Список ингредиентов

Для коржа:

  • орехи кешью – 130 г;

  • финики - 80 г;

  • мёд – 100г;

  • соль – щепотка.

Для крема:

  • спелые авокадо – 3 шт.;

  • орехи кешью – 1 горсть;

  • мёд – 100 г;

  • кокосовое масло – 125 г.;

  • цедра 1 лайма;

  • сок 3 лаймов.



Приготовление

Готовим основу торта - корж.

Кешью и финики промываем, оставляем в тёплой питьевой воде на два часа. После этого измельчаем их в блендере. Добавляем мёд, щепотку соли.

Альтернатива мёду – кленовый, финиковый сироп или сироп из топинамбура.

На дно небольшой круглой формы стелим пергамент.

Выкладываем корж: полученную массу распределяем по дну формы.

На этом этапе корж ставим в холодильник.


Приступаем к приготовлению крема.

В чаше блендера соединяем ингредиенты.

Смешиваем их до однородности и выливаем в форму, поверх охлаждённого коржа.

Сыроедческий десерт почти готов. Ставим его в морозильную камеру на три часа. Перед подачей на стол выдерживаем торт при комнатной температуре около часа.


сыроедческий торт веганский торт авокадо лайм чизкейк
Сыроедческий торт из авокадо и лайма. Источник фото Pinterest

Десерт, приготовленный по этому простому рецепту, обладает понятным, «неперегруженным» вкусом. Можно его разнообразить, добавив ягоды, сухофрукты, корицу, мяту или имбирь. Замените кешью семечками подсолнуха или другими видами орехов и получите новый вкус десерта.


Используйте полезные продукты для создания восхитительных блюд.

Приятного аппетита!


#рецепт #чизкейк #raw

104 просмотра0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все